Vários estudos afirmam a capacidade de acelerar o metabolismo de gorduras através do chá-verde, e como o chá-verde geralmente é consumido sem adição de açúcar e já tem uma grande redução calórica ele também possui uma riqueza em polifenóis, a catequina, um antioxidante e acelerador metabólico. Estudos afirmam que é preciso consumir uma quantidade relativamente alta de chá-verde para se conseguir um resultado já que os polifenóis são representados a volumes de níveis micromoleculares.
"A American Dietetic Association sugere o consumo de 4-6 xícaras de chá verde ao dia, a fim de obter os efeitos benéficos do chá verde à saúde, como na prevenção de certos tipos de câncer. A forma de preparo também deverá ser considerada, devendo-se esquentar a água até pouco antes da ebulição e despejá-la nas folhas de chá bem devagar e do alto, o que ajuda na redução do processo oxidativo. A infusão deverá ficar abafada por um período de 2-3 minutos. O armazenamento por longo tempo também não é recomendado, pois ocorre perda dos compostos fenólicos. A proporção de água e ervas deve ser a seguinte: para cada litro de água, quatro colheres de sopa de erva fresca ou duas colheres de erva seca. Outra sugestão é que deve ser consumido entre as refeições para não interferir na biodisponibilidade de nutrientes provenientes das grandes refeições."
Mas não é só de benefícios que esses fitoquímicos causam, a longo prazo ele pode causar diversas complicações ao organismo.
" Efeitos adversos atribuídos ao chá verde
Entre os efeitos adversos do chá verde, Bartels et al. relataram que o consumo, por 5 anos, de chá obtido diariamente de 65g de folhas, pode levar à disfunção hepática, a problemas gastrointestinais como constipação e até mesmo, à diminuição do apetite, insônia, hiperatividade, nervosismo, hipertensão, aumento dos batimentos cardíacos e irritação gástrica. Os autores ainda complementam que altas doses podem causar efeitos adversos significantes pelo conteúdo de cafeína, especificamente palpitações, dor de cabeça e vertigem. Segundo Shlonsky et al., a cafeína pode gerar efeitos como insônia e complicações gastrointestinais. Apesar de não existirem evidências de que a ingestão de cafeína em doses moderadas (~300mg/dia) seja prejudicial à saúde de um indivíduo normal, esta substância vem sendo continuamente estudada, pois persistem muitas dúvidas e controvérsias quanto aos seus efeitos adversos à saúde. Alguns estudos recomendam que sua ingestão diária seja em doses moderadas (até 300mg/dia)."
Agora é só consumir o seu chá-verde de todas as manhãs e todo santo dia mas atendendo as recomendações para manter uma boa saúde.
Fonte: Revista de Nutrição
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